柚子


栽培基準:特別栽培レベル

出荷時期:12月

大きさ :約100g ~ 200g


「食べても良し!お風呂に使っても良し!用途たくさん柑橘」

小田原では主に本柚子を栽培しており、主に冬至の時期に出荷をしています。

本柚子は香りが良く、お料理のアクセントに使うのはもちろんゆず湯としてお風呂に

浮かべても香りを楽しめます。

柚子の木は長いトゲが多く生えており、収穫は皮手袋をして収穫しなければならないほど

大変な作業です。

トゲが果実を傷つけて、商品として扱えないものが多く出てしまうので作り手も

昔に比べ減ってしまいましたが、それでも作り続ける職人たちの想いを感じ取って

お召し上がりください!