梅干しには疲労回復、殺菌作用、アンチエイジングなどの効果が得られることが科学的に分かっています。

日本で昔から愛されていたスーパーフード、梅干しを毎日の料理に取り入れましょう!


ねり梅とさばのさっぱりうどん


ねり梅とさばのさっぱりうどん

材料

 (2人前)

・うどん:2玉  

・さばの水煮缶:1

・大根おろし:適量

・大葉:適量

・ねり梅:適量

・めんつゆ:適量

作り方

 

1.大根を好みの量すり下ろし、しそも刻む。

 

2.うどん2玉をゆで上げ、器に盛る。

 

3.さばの水煮缶を空け、うどんにのせる。(ほぐしても可)

 

4.めんつゆを好みの濃さに調節し、うどんにかける。

 

5.最後に大根おろし、しそ、ねり梅を好みの量で盛り付けて完成。