梅の程よいすっぱさはそのまま。余分な砂糖は使っていない、素材の味を大切にしたジャム。


のし梅


ねり梅とさばのさっぱりうどん

材料

 

      梅ジャム 100

       砂糖   100g(甘め、すっぱめ、お好みでOK!)

             150cc

       粉寒天   4g

 

クルミやチョコなどトッピングはお好みで用意してください。なしでもOK

作り方

 

1.    鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜて、火にかける。

 

2.    煮立ったら弱火にして砂糖を入れて、10分くらい煮詰める。

 

3.    火を止めて3分ほどおいて少し冷ましたら梅ジャムを加えて混ぜ合わせる。

 

4.    型に流してクルミやチョコなどをのせて粗熱を取る。

 

5.    冷蔵庫に入れて冷やし固めてできあがり。