甘夏

 

 

 

 

栽培基準:特別栽培レベル

出荷時期:4月~5

大きさ :約8.0cm11.6cm

 

 

 

「初夏の風物詩。爽やかな甘酸っぱさが癖になります!」

 

甘夏は完熟になる前に収穫しする場合が多いですが、小田原の甘夏は樹上でギリギリまで完熟させてから収穫しています。

 

樹上で完熟させるということは、鳥獣(鳥や猿など)に食べられてしまうことも多くなるのですが、完熟かつ鳥獣に食べられないタイミングを見計らって収穫しています。

 

樹上完熟の甘夏は、甘みはもちろん味全体が濃縮するため「小田原の甘夏が欲しい!」とリピーターが多い柑橘です。