梅干しを作る時、梅と塩を漬け込んで、天日干しして、樽に貯蔵して熟成させます。

その熟成させている時に梅から少しずつ少しずつ滲み出てくるのを「梅のしずく」と呼んでいます。

作り方

１．水または炭酸水に梅のしずく、はちみつを入れ混ぜる。

※梅のしずくやはちみつの割合はお好みの味で調整してみてください。