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菜花
菜花
· 2020/02/27
菜花のシーズン、いよいよ終盤!
春の訪れを告げてくれる菜の花、実は小松菜、キャベツ、かぶ、大根といったアブラナ科の花全体を指します。菜の花は菜花(なばな)とも呼ばれ、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。 12月から出荷が始まった菜花ですが、暖かくなってきて開花が進んでいるので収穫できるのもあと2週間程度、3月中旬には出荷が終了します。
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