コロコロの果肉の食感が楽しめるブルーベリージャムだから、朝食にもおやつにも。
材料
・牛乳 400cc
・生クリーム 400cc
・ブルーベリージャム 190g
・レーンヨーグルト 400g
・砂糖 30g
・ゼラチン 20g
・水 60g
作り方
1.ゼラチンを水でふやかしておく。
2.牛乳を80℃くらいで温め砂糖を加えて混ぜる。
3.生クリームを泡立てる。
4.ゼラチン、砂糖を加えた牛乳、生クリームを混ぜ、
さらにプレーンヨーグルトとブルーベリージャム(飾りつけ用に
少し残しておく)を混ぜ合わせる。
5.水で濡らした型に流し入れ、余熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
6.固まったら型から出してブルーベリージャムを載せて出来上がり☆
有限会社ジョイファーム小田原
〒250-0203
神奈川県小田原市曽我岸531
Fax: (0465) 42- 2587