梅干しには疲労回復、殺菌作用、アンチエイジングなどの効果が得られることが科学的に分かっています。

日本で昔から愛されていたスーパーフード、梅干しを毎日の料理に取り入れましょう！

作り方

１.豚肉は沸騰直前のお湯でさっと茹でて、ざるにあげ、水気をきる。

《ポイント》

ゆですぎると肉が固くなり、ぱさぱさした口当たりになるため、色が変わったらざるにあげるようにする。

２．豚肉を一口大に切る。

３．グリーンリ―フを洗い、水気をきる。

４．ねり梅ドレッシングの材料　ごま油、酢、醤油、ねり梅をあわせてよく混ぜる。

５．皿に盛りつけ、ドレッシングをかければ完成。