梅の程よいすっぱさはそのまま。余分な砂糖は使っていない、素材の味を大切にしたジャム。

作り方

１． 鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜて、火にかける。

２． 煮立ったら弱火にして砂糖を入れて、１０分くらい煮詰める。

３． 火を止めて3分ほどおいて少し冷ましたら梅ジャムを加えて混ぜ合わせる。

４． 型に流してクルミやチョコなどをのせて粗熱を取る。

５． 冷蔵庫に入れて冷やし固めてできあがり。